Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Speisekarte

 

Unsere warmen Speisen werden frisch und mit viel Liebe zubereitet.

Gerne gehen wir auf Ihre Bedürfnisse ein und kochen individuell für Sie nach Ihren Wünschen.

Ob mit Wurst, vegetarisch oder auch gerne vegan, bei uns werden Sie lecker bekocht. Außerdem  backen wir unsere Kuchen selbst und haben immer mindestens 3 verschiedene Sorten für Sie zur Auswahl.

 

Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer Speisen.

Frühstück

 

Französisches Frühstück

Croissant, Butter, selbstgemachte Marmelade & BIO-Café au lait

 

Frühstück einmal anders

Pfannkuchen mit Butter & BIO- Ahorn-Sirup & 1 Tasse BIO-Kaffee Créme

 

Für den kleinen Frühstückshunger

1Brötchen, 1 Vollkornbrötchen, 1 BIO-Ei, Butter selbstgemachte Marmelade, Honig & 1 Tasse BIO-Kaffee, Tee oder Kakao

 

Frühstück Pfefferminzje für Pescetarier

Brotkorb, Räucherlachs,  verschiedene Sorten BIO-Schnittkäse, Brie, Butter, selbstgemachte Marmelade, Honig 1 Glas Sekt & 1 Tasse BIO-Kaffee, Tee oder Kakao

Für 2 Personen

 

 

 

 

 

 

Mach-Fit-Frühstück

Körnerbrötchen, Müsli mit BIO-Milch und Honig & Obst, 3Scheiben BIO-Schnittkäse, Butter, Multisaft & 1 Tasse BIO-Kaffee, Tee oder Kakao

 

Powermüsli

BIO-Müsli mit fischem Obst, BIO-Milch & Honig

 

Vitaminbombe

frischer, bunter Obstsalat mit Joghurt-Körner-Topping

 

Vegan-Bombe

Bunter Obstsalat mit BIO-Sojaghurt, BIO-Amaranth, BIO-Agavensirup & Körnertopping

 

Vega-Fit

1Körner Brötchen, BIO-Müsli mit BIO-Sojamilch & Obst, verschiedenem BIO-Aufschnitt, BIO-Tofu, Gemüsesticks, Oliven, Margarine, Crapefruitsaft, 1 Tasse BIO-Kaffee, Tee oder Kakao mit BIO-Sojamilch.

 

Kleines Veganes

1 Körnerbrötchen, BIO-Aufschnitt, Margarine, 1 Tasse BIO-Kaffee, Tee oder Kakao mit BIO-Sojamilch

 

Warm & Vegan

Baked Beans in hausgemachter Tomatensauce, 2 BIO-Sojawürstchen, 1 Vollkornbrötchen, BIO-Tofu-"Rührei", Margarine,1 Tasse BIo-Kaffee oder Tee

 

Frühstücksbuffet jeden Sonntag

Vegetarisch-vegan 

 

Knusprige Panini

Frisch zubereitet, mit warmer Füllung & kleiner Salatbeilage  
Tomaten, Mozzarella & Pesto  
   
Ziegenbrie mit selbstgemachtem Preiselbeersenf  
Brie, getrocknete Tomaten & Rucola  
   

Salate vegan

   

Salat Pfefferminzje

mit Gebratenem Tofu und gebratenen Champignons

 

Salat Vital

bunter Mix aus Rohkostsalaten mit Apfelscheiben & einer Körnermischung

 

Herzhafte Pfannkuchen

Pfannkuchen vegan 

mit Minzpesto, Tomaten, Paprika & "Käse"

 
   
   

Pfannkuchen vegan

mit gebratenen Champignons, Tomaten 

 

Pfannkuchen

mit Käse & Kräutern

 

Pfannkuchen  vegan

mit Blattspinat, gebratenen Champignons, Sonnenblumenkerne und "Käse"

 

Pfannkuchen

mit Blattspinat, gebratenen Champignons, Käse & Sonnenblumenkernen

 

 

 
   
   
   

Unsere Saisonkarte wechselt wöchentlich und ist ausschließlich vegan.

 
Hier einkleiner Auszug,   
Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe  

Spinat-Kokos-Suppe

mit gerösteten Erdnüssen

 

Pimentos de Padron

Mit Olivenöl frittierte kleine Paprikaschoten mit Meersalz, dazu Knoblauchbaguette

 

Cannelloni 

gefüllt mit "Bolognese" in Tomatensoße

 

Bratkartoffeln mit Ratatouille

 

Chili sin Carne mit Brot

 

Spaghetti

in arabisch-pikanter Mango-Sauce mit gebratenem BIO-Räucher-Tofu

 
Kürbis-Ratatouille mit Spaghetti  
Pasta Verdure mit Pinienkernen & Rucola  
Salat mit gebratenen & karamellisierten Kürbisstreifen und Kürbiskernen  

Granatapfel-Walnuss-Couscous 

mit karamellisierten Kürbisspalten und hausgemachtem Petersilie-Minz-Pesto

 
Karamellisierter Paprika-Fenchel-Strudel mit Cashewcreme auf Salat  

 Lasagne

 

Zucchini Spaghetti

 

Spaghetti Carbonara

 

und. und. und...